9月24日，由貴州省職業(yè)技能鑒定考評指導中心主辦，貴州省茶文化研究會承辦的貴州省第一屆職業(yè)技能大賽茶藝(國賽)項目技術對接培訓座談會在貴陽市花果園太升茶葉專營市場召開。
會議邀請到貴州省第一屆職業(yè)技能大賽專班技術工作組呂淑娟、劉晶梅，貴州省茶文化研究會副會長、第一屆全國職業(yè)技能大賽茶藝項目裁判羅萍，貴陽學院茶學系講師、第一屆全國職業(yè)技能大賽茶藝項目貴州省選手代表劉陽分別圍繞大賽基本情況、茶藝(國賽)項目的技術工作文件、參賽準備和注意事項等與來自省內(nèi)各市州相關單位的近30名指導教師(教練)和參賽選手展開交流與分享。貴州省茶文化研究會、省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長徐嘉民主持會議。
大賽專班技術工作組呂淑娟介紹大賽基本情況
從大賽專班技術工作組了解到，職業(yè)技能競賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，對壯大技術工人隊伍、推動經(jīng)濟社會發(fā)展具有積極作用。舉辦此次培訓座談會是深入學習貫徹習近平總書記致首屆全國職業(yè)技能大賽賀信精神和視察貴州重要講話精神的實際行動，是提高辦賽質(zhì)量、推動我省技能水平提升的有效舉措，有助于促進競賽與教學、評價、人才培養(yǎng)、市場相融合，實現(xiàn)以賽促學、以賽促訓、以賽促評、以賽促建，引領帶動我省技能水平整體提升，為促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供技能人才支撐。
茶藝項目是以中國茶道精神為指導，以泡好一杯茶和呈現(xiàn)茶藝之美為目的，通過擇水選器與水溫、茶水比、浸泡時間等參數(shù)的科學設計與調(diào)控，充分展示茶的色、香、味、形等性狀，強調(diào)茶湯質(zhì)量和泡茶過程美結合的競賽項目。該項目設理論考試、自創(chuàng)茶藝、規(guī)定茶藝、茶湯質(zhì)量四個比拼環(huán)節(jié)，對從業(yè)人員的綜合素質(zhì)進行全方面的考核。
羅萍老師解讀技術文本
羅萍老師就比賽項目、評分標準、評分細則、技術要點為到場人員進行了全面而細致的解讀，結合執(zhí)裁多年來的經(jīng)驗，講案例，劃重點，梳理出易錯、易混淆、易忽視的10個重要考點，同時對大家不理解、不清晰的內(nèi)容現(xiàn)場答疑解惑。她建議，選手理應仔細對照技術文本，在比賽來臨前提前制定計劃，提前確定自創(chuàng)茶藝方案，強化專業(yè)知識儲備，抓緊時間進行大量實操訓練，讓理論與實踐融會貫通。
劉陽老師分享比賽心得
“選手任何一個不小心、不經(jīng)意的眼神、動作或行為，都可能導致被扣分。”劉陽經(jīng)歷過省賽和國賽的洗禮，如今也擔任指導老師的角色，深知細節(jié)決定成敗，通過自身的比賽經(jīng)歷和教學過程中時常遇到的問題，為參培人員細致講解比賽各環(huán)節(jié)需要留意的地方，細微到選手的妝容、選擇的洗發(fā)沐浴產(chǎn)品，對時間、溫度、濃度的把握，針對緊張情緒和意外狀況的應急處理方式等等，為大家貢獻了滿滿“干貨”。
據(jù)了解，貴州省第一屆職業(yè)技能大賽將于10月28日-11月8日在貴陽舉行，屆時各市州、省屬院校、相關行業(yè)企業(yè)將組隊參加包括茶藝項目在內(nèi)的75個項目角逐。目前，各地正按計劃進行選拔參賽工作。
來源：貴州茶香
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